月一【肉弁当の日】今月は肉巻きおにぎり！大失敗した笑
「今日は肉弁当作るぞー！」って張り切って肉巻きおにぎり♡「今日はタレも自分で作ってー」って、ものすごーく、やる気満々だったのに、失敗をしてしまって一気にヤル気がなくなった日でした。
肉巻きおにぎり切断！
肉巻きおにぎりって、俵形に握って肉を巻くのが主流だと思うのですが、わたしはいくら張り切っていても手を抜くことは忘れないので、一本の太巻きのようにしたんです。ラップで「ギュギュっ」と形成してね！
そして熱したフライパンに投入した時！既にちょっぴり愛着の湧いている肉巻きおにぎりが、「ボロっ」と2つに切断され落下したのです…。＼(゜ロ＼)
もうね…一気にヤル気がなくなった…。落ちたのが台の上だったことは救いでしたが、焼いているうちに「ボロボロ」とごはんが崩れていくし、がっかりでした。可哀想だと思った方は動画も見てください(笑)
【節約手抜きドカ弁】#21 月に1度の給料日弁当の日！肉巻きおにぎり大失敗の巻
旦那は落ちたものとは知らず「美味しかった」と言っていた
「台の上に落ちたのが救い」と言っているくらいなので、何の迷いもなく落ちた肉巻きもお弁当に入れましたよ！？笑 旦那は「美味しかった♡」と喜んでいたので結果良ければ◎笑
前の週の肉弁当の日はお肉の解凍を忘れるというミスをし、今回は切断落下…肉弁当の日は失敗続きです…
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では、また！
【手前味噌】浸さない！煮ない！20分＋半年で完成の超スピート簡単味噌づくり
味噌作りって「難しそう…」「面倒臭そう…」そんなイメージありませんか？手作り味噌は確かに、本格的に作ったら手間が掛かるものです。しかし、わたしは簡単に作る方法を知っている！笑
わたしの味噌作りは20分で仕込み完了！
新年明けましておめでとうございます。またブログ更新が滞ってしまい、新年のご挨拶も遅れてしまいました。昨年末からYouTubeを始め、Instagram、Twitter、ブログを始め多くの方から「いいね！」や「フォロー」を頂き嬉しく思っています！
途中で投げ出すことなく、今年も各分野で投稿し続けていこうと思っていますので、本年もよろしくお願いいたします！
YouTube新年初投稿は、【味噌づくり】でした！うちの味噌は手作りで、毎年12月半ばあたりに約5キロの味噌を仕込みます。
手作り味噌作りも早4回目！やってみる前までは「味噌づくりを自分でしよう！」なんて、思ったこともありませんでした。なんとなく、手間が掛かりそうなイメージがありますよね…。
確かに、味噌作りは「大豆を浸して吸水→大豆をことことじっくり煮る」など、時間も手間もかかります。
しかし！わたしの作り方なら、「大豆の吸水作業不要！大豆を煮る作業不要！」で、ささっと20分で仕込み完了！あとは半年ほど寝かせるだけの、簡単超スピード味噌作り、しかも！その辺のスーパーで買った味噌なんかよりめちゃくちゃ美味しいです！正に手前味噌わら
方法は簡単！水煮豆を使えばいい◎笑
わたしには手抜きをすることに関しては割とよく神が降りてきます。味噌づくりを自分で始めたきっかけは、「味噌づくり教室」に誘われたことでした！そのときすぐに神は降りてきました…
「水煮豆使えば、時間も、手間も、そのデカい鍋も、いらないんじゃない？」と、神は言っていました。笑
味噌づくり教室で作った味噌は当然美味しかったです。しかし、自宅でひとりで作った水煮豆を使った味噌も美味しかったです♡それからわたしは毎年、水煮豆を使って味噌作りをしています！
20分で仕込み完了！超簡単スピード味噌の作り方
材料は全て業務スーパーで揃います！
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材料（2.5キロ分）
- 米麹（1キロ）
- 大豆の水煮（1キロ）
- 塩（0.5キロ）
作り方
- 米麹と塩を混ぜる
- 大豆の水煮を洗って潰す
- 2と1を混ぜる
- 3の空気を抜きながら保存容器に入れる
- 上からラップをかける
完了！
これだけ！20分で完了します！
うちはこれを2つ、5キロ分作ります。塩加減は好みに合わせながら毎年調整するのも楽しみのひとつです♡潰し加減や、混ぜ加減などは動画をみると、分かりやすいと思います！
あとは半年寝かすと食べることができます！半年では麹の粒が残っていますがこれもまた良い♡もろキューとかぴったりです！その後8カ月くらい経つと見た目も完全な味噌になります！
味噌作りは超テキトーでもできる！
わたしレベルのテキトー人間になると、味噌作りも計りません。笑 それでも毎年美味しくできてますので、節約したい方、挑戦してみたい方など、気軽に挑戦してみて良いと思います！
気が向いたら是非、やってみてください！
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初めてのアフレコに挑戦！作り置きおかずフル活用で簡単弁当
こんにちは、主婦Aguです。
いつも使っている動画編集アプリの調子が悪く、違うアプリを使うことにしたのですが使い方がイマイチ分からず……
ということで、初めてのアフレコに挑戦してみました（´∀｀*）ｳﾌﾌ
【節約手抜きドカ弁】#19 初めてアフレコに挑戦！作り置きおかずフル活用の日
お弁当の中身は作り置きおかずをフル活用で、いつも以上に簡単にできたお弁当でした！
わたしの声ってこんな？なんか変……笑
動画とかでたまに自分の声を聞くと「こんな声してるの？」って思いますよね。大体は自分の声を美化しているというか、もっとまともな声だと思っているんじゃないかと思います。
わたしは毎回、「自分の声キモッ！」って思ってます。笑
そして今回、初めてアフレコに挑戦してみて改めて「キモッ！」って思いました。笑
ということは、何かある毎にわたしがいつも自信満々に披露している『長渕剛のモノマネ』は全く似ていないのではないか……と、ヒヤヒヤしているのです(；一_一)
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まぐろで【作り置きおかず3品】158円で飽きる程作れた！
こんにちは、主婦Aguです。
スーパーで158に値下げされた【マグロ】を手に入れたので、作り置きおかずを3品作ろうと思います！
節約手抜きドカ弁～作り置きおかず～冷凍保存で朝は火を通すだけ！
- 塩レモン焼き
- 唐揚げ
- 漬け焼き
【まぐろで作り置きおかず3品】158円の赤札でとってもお得！
- 塩レモン焼き：まぐろに塩を振って冷凍（焼きあがってからレモンをかける）
- 唐揚げ：まぐろに焼肉のたれを揉み込み小麦粉をまぶして冷凍（揚げ焼き）
- 漬け焼き：まぐろにしょうがと塩としょうゆを揉み込んで冷凍
仕込みも簡単で、朝は焼いたり、揚げたり、レンチンでもOK！塩レモンはパンにも合ってすごく便利です♡
158円で作り置きお魚おかずが沢山作れた♡
お弁当にお魚が入っていたらちょっと嬉しいですよね！でも、朝からお魚を焼くのはちょっとダルい……
そんな方にもおすすめの作り置きおかずです。
158円の赤札商品ですが、沢山入っていたので飽きる程の作り置きおかずが出来てとっても節約になりました！
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週一肉弁当の日！なのにお肉の解凍忘れた…スピード解凍技を試す
こんにちは、主婦Agu（あぐー）です。
この日は週に一度の肉弁当の日にしようと、前日「明日は早起きしよう！」と意気込んいました。
しかし、肝心のお肉の解凍を忘れているのです……。
そこで、Google検索で出てきたスピード解凍の小技を試してみることに！
お肉のスピード解凍技を、豚バラ肉で試してみる！
- お肉をフライパンや鍋の底で挟む。
これだけで、10分～で解凍できるらしい……
正直、信じられません。しかし、やるだけやってみよう！とためしてみました。
【節約手抜きドカ弁】#18 週1肉弁当の日！お肉を速攻解凍する裏技を試してみた
20分近く待ってみましたが、見事、失敗(;・∀・)
やっぱりね……
ということで、ちょーっとだけ解凍された肉玉をフライパンに放り込み、ほぼ無理やりに肉同士を剥がしお弁当を作りました！（こんなことは日常茶飯事です笑）
今日の節約手抜きドカ弁～保温ランチジャー～週に一度の肉の日弁当
・豚バラ肉のオーロラソース炒め
・ブロッコリー（作り置きおかず）
・レンジオムレツ
・ミルクスープ
・雑穀米
豚バラ肉のオーロラソース炒め材料：豚バラ肉、たまねぎ4分の1、にんにくの芽（お好み）、チャップ、マヨネーズ、オイスターソース（なくてもOK）
- たまねぎとにんにくの芽を炒める
- たまねぎが半透明になったら、豚バラ肉を投入する
- ケチャップ小さじ2、マヨネーズ小さじ1、オイスターソース少々を入れ絡める
完成です！
どうにか間に合った！
お肉のスピード解凍技は、成功している方も多く何故失敗したのか不明です。IH用ではダメなのか、塊になっていたので上手く挟めていなかったからなのか……
まあでも、間に合ってよかったです。
わたしにはやっぱり、凍ったお肉は気にせず放り込むスタイルが合っているんだと思います( ..)φメモメモ
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具沢山の【ミルクスープ】作り！マヨネーズをかけるセンスがない人＝雑な人？！
こんにちは、主婦Aguです。
突然ですが、うちの旦那はシチューがあまり好きではありません。しかし、ミルクスープは好きです。
なので、冬に安い牛乳を見付けるとミルクスープを作ります。
おかずの入れ物からちょっとだけ顔を覗かせるものは…
そう！タグです(;・∀・)ダイソーのタグ！
何故、切っていないのか…これはうちの七不思議のひとつです。
いつも写真を撮るときに、お弁当箱で隠すのにちょっとだけ苦労します…。
それでも翌朝、相も変わらず付いているタグ…不思議過ぎますよね( ･´ｰ･｀)
ってか、この日に至っては隠せてもない！笑
しかも、今気付いた！気付かずにInstagramに載せてた…オシャレ投稿をするInstagramに…
ある意味、映えてる…タグが気になってしょうがない…チラリズムタグが…
しかし、ダイソーの認知度ってすごいですよね！こんなちょい見えでも、ダイソーのタグだって分かるんですから！
良かったらフォローしてください。こんなんですが笑↓
今日の節約手抜きドカ弁具沢山のミルクスープを作りました！#お弁当作り楽しもう部 #今日のお弁当#お弁当記録 #お弁当作り
今日の節約手抜きドカ弁～保温ランチジャー弁当～
・チキンカツ（作り置きおかず）レシピは下記事にあります。
・たまごやき
・かにかまやき（作り置きおかず）
・ウインナー
・青椒肉絲風（残りおかず）
・ミルクスープ
・雑穀米
チンジャオロースーはタケノコのかわりにじゃがいもを細切りにしたものを入れています。これは前日の夕飯の残りです！
ミルクスープの材料：お好きな具（白菜、たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、ベーコンを入れました）、牛乳、コンソメ、味塩コショウ、（鶏がらスープの素）
- たまねぎ、にんじん、ベーコンを鍋で炒める
- たまねぎが半透明になったら鍋の～半分ほどまで水を入れ煮る
- 牛乳（お好きなだけ）、コンソメ、味塩コショウ、鶏ガラスープの素を入れ完成
牛乳の量が多いほどまろやかになります！今回は牛乳を多めに使ったので、鶏ガラスープの素なしでもしっかりとしたコクがでてまろやかにできました！
ミルクスープはやっぱりあたたまりますね♡
カニカマ焼きは青のりがかかってしまっていて分からないのですが、チキンカツのマヨネーズ…もっと「～」みたいな感じにセンス良くさー・・・
と、後から見直して思うんですよね。
なんか、「ℓ」？「🎼」？
よくわかんない…ってか、ぐちゃっとしてるだけ…何でもない！
ついでにケチャップもさー・・・
「ｌ」(。´･ω･)?
これって、センスの問題とかではなく、雑な性格からだと思うんですよね！
ぜったいに「食べれば一緒！」って思ってるの！一緒じゃないのに！見た目って大事ですよね。
動画を撮っているという意識があっても「グチャ」っとしちゃうんですから、わたしの雑さは相当だということが分かりますね。
自分自身、雑さ大！ということを再確認した日でした。
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【節約手抜きドカ弁】#17 今日はスープ作りから！ミルクスープの日
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全身カラー統一センスのないお弁当！カップの色が偶然揃っちゃった日
こんにちは、主婦Agu（あぐー）です。
わたしの作るお弁当はだいたい茶色系になってしまうので、おかずカップで少しでも華やかにしているつもりです！
ただ、朝ボーっとお弁当を作っていたりすると
「アレ？おかずカップの色が揃ってる(;'∀')」ってことがよくあるようです。
この間、「お弁当の中身が昨日と同じだったら気付くか？」という実験をしてみたときにも、旦那からおかずカップの色を指摘されたばかりです。
その数日後、またおかずカップの色が同じになってしまったんですよね…。
全身ピンクのパー子さんに対抗するかのような全身緑の統一コーデです。（もはや若い子には通じないかも…）
そこにブロッコリーも入って、「どんだけ緑好きなの？」
クロスも緑だし…
今日の節約手抜きドカ弁【保温ランチジャー】
・カニカマポテト（作り置きおかず）レシピは下記事にあります！
・とり天（作り置きおかず）
・たまごやき
・ハムクラッカー
・エビチリ（冷凍食品）
・自家製ピクルス
ハムクラッカーは、ハムをクルっとしてブロッコリーを刺した、クラッカーみたいなヤツ！って、勝手に「ハムクラッカー」って呼んでたんですけど、世間ではどうやら「ハムのブーケ」って呼ぶらしいですね…
なんてオシャレな名前…(;・∀・)ハムクラッカーって…ずいぶん賑やかな名前だな…
これから、ハムブーケに直せたら直します。笑
冷凍食品のエビチリと、パプリカの赤に助けられた日でした。
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